Casavecchia Langhe DOC Nascetta “Elise” – 100% Nascetta

En genopdaget skat fra Piemontes hjerte

Hvor Piemonte er verdenskendt for sine rødvine, gemmer regionen også på hvide skatte. Casavecchia Langhe DOC Nascetta “Elise” er en hyldest til den oprindelige og historiske hvide drue, Nascetta, som her dyrkes med dyb respekt for terroiret. Druerne høstes nænsomt for at bevare deres naturlige friskhed, sprøde syre og de komplekse aromatiske nuancer, som gør denne vin til noget helt særligt.

Vinifikation med fokus på struktur og elegance

Efter en omhyggelig udvælgelse af druerne og en blid presning gæres og modnes vinen på temperaturkontrollerede ståltanke. Denne proces sikrer, at Nascetta-druens unikke og autentiske karakter bevares fuldstændig intakt. Resultatet er en hvidvin med en flot struktur, en behagelig fylde og et stort lagringspotentiale, der udvikler sig smukt i glasset.

Smagsprofil

• Farve: Strågul med smukke, gyldne og intense reflekser.

• Duft: Kompleks og forførende næse med rige aromaer af hvide blomster, grapefrugt, modne citrusfrugter og et strejf af middelhavsurter og honning.

• Smag: Tør, fyldig og harmonisk på ganen. Vinen balancerer en flot friskhed med en blød, næsten cremet tekstur og afsluttes med en lang, behagelig mineralsk og saltet eftersmag.

4. Tekniske Specifikationer