Casavecchia Pian del Lupo Langhe Nebbiolo DOC – Elegant Piemontesisk Rödvin

Nebbiolo i sin mest eleganta och tillgängliga form

Pian del Lupo från vinhuset Casavecchia är en fantastisk introduktion till Piemontes absoluta kungadruva, Nebbiolo. Druvorna odlas på de soliga sluttningarna i Langhe-regionen, där jordmånens unika sammansättning av kalk och lera ger vinet en vacker friskhet och en fin mineralitet. Medan en Barolo ofta kräver många års lagring, är denna Langhe Nebbiolo skapad för att leverera stor drickglädje i en yngre ålder, utan att kompromissa med den klassiska komplexiteten.

Traditionell vinifiering med respekt för terroiret

Efter en omsorgsfull och manuell skörd genomgår druvorna en temperaturkontrollerad jäsning med förlängd skalmaceration för att utvinna de finaste aromerna och färgämnena. Vinet mognar efterföljande på stora, traditionella ekfat. Denna varsamma lagring rundar av de markanta tanniner som Nebbiolo-druvan är så känd för, och skapar en perfekt balans mellan den friska frukten och de subtila, kryddiga noterna från fatet.

Smakprofil

• Färg: Vacker rubinröd med de klassiska, lätta granatröda reflexerna i kanten.

• Doft: Elegant och intensiv bouquet med noter av mogna hallon, syrliga körsbär, torkade violer och ett fint stråk av lakrits, tobak och skogsmark.

• Smak: Frisk, stram och vackert strukturerad på gommen. Vinet har en härlig fruktsyra och fasta men fint integrerade tanniner, vilket utmynnar i en lång, torr och behagligt kryddig eftersmak.

Tekniska specifikationer