Casavecchia Söri Bruni Diano d’Alba DOCG – Autentiskt Piemontesiskt Rödvin

Cru-kvalitet från en av Piemontes bästa Dolcetto-zoner

Där Dolcetto ofta betraktas som ett enkelt vardagsvin, lyfts det här till helt nya höjder. Söri Bruni kommer från Diano d’Alba, ett område som har uppnått den högsta italienska vinklassificeringen (DOCG) just för sina enastående Dolcetto-viner. Ordet ”Söri” är piemontesisk dialekt för en solig sluttning med perfekt exponering, och det är precis på denna sydvända ”cru”-vingård som druvorna suger åt sig optimal näring och sol, vilket ger vinet dess anmärkningsvärda djup och koncentration.

Fruktighet och elegans i perfekt balans

Casavecchia vinifierar Söri Bruni med stor respekt för druvans naturliga karaktär. Vinet jäser och lagras på temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara den intensiva, fräscha frukten och de krispiga aromerna helt intakta utan påverkan från ekfat. Resultatet är ett ärligt, saftigt och karaktärsfullt rödvin som visar hur komplext och elegant en äkta topp-Dolcetto kan vara.

Smakprofil

• Färg: Intensiv och djup rubinröd med vackra lila reflexer.

• Doft: Inbjudande och fruktig bouquet späckad med färska björnbär, mörka körsbär, plommon och ett delikat stråk av violer och lakrits.

• Smak: Fyllig, saftig och rund på gommen med en härlig balans mellan den rika frukten och en behaglig friskhet. Tanninerna är mjuka och vinet rundas av i den för Dolcetto så klassiska, aptitretande och lätt bittra tonen av bittermandel.

Tekniska specifikationer