Castello di Roncade Prosecco Brut DOC – 100% Glera

Historisk elegans från Veneto

Från de vackra vingårdarna runt det historiska slottet Castello di Roncade i Veneto kommer denna klassiska och stilfulla Prosecco Treviso DOC Brut. Vinet är framställt på 100% Glera-druvor, som skördas varsamt i slutet av augusti och början av september för att bevara sin naturliga friskhet och krispiga syra.

Klassisk Charmat-metod med fokus på frukten

Efter en skonsam pressning av druvorna genomgår vinet sin andra jäsning på temperaturreglerade ståltankar enligt den traditionella Charmat-metoden. Det är just denna process som säkerställer Proseccons älskade och karakteristiska fruktiga charm samt de fina, långvariga bubblorna (perlage), utan att vinet mister sin lätthet. Med en restsockerhalt på under 8 g/l (Brut) framstår vinet som härligt torrt, rent och harmoniskt.

Smakprofil

• Färg: Ljus halmgul med fina, strålande grönaktiga reflexer.

• Doft: Mycket fin, elegant och inbjudande med aromer av vita akaciablommor, jasmin och friska gröna äpplen.

• Smak: Frisk och livlig i gommen med en välbalanserad torrhet. Du finner delikata smaknoter av krispigt äpple, päron och en subtil, elegant eftersmak av mandel.

Tekniska specifikationer