Castello di Roncade Villa Giustinian – Exklusivt fatlagrat rödvin.

En historisk Bordeaux-blend med italiensk själ

Villa Giustinian bär stolt namnet på det vackra renässansslottet och representerar själva essensen av slottets rödvinstradition. Vinet är inspirerat av de stora franska Bordeaux-vinerna, men är djupt rotat i Venetos rika jordmån. Druvorna – en harmonisk sammansättning av Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och en liten andel Malbec – odlas på de äldsta och bäst exponerade parcellerna runt slottet. Den rika ler- och kalkhaltiga jorden ger vinet ett enastående djup, fyllighet och en fantastisk lagringspotential.

Mästerlig lagring och aristokratisk elegans

Skörden sker med strikt selektering i vingården, där endast de mest perfekt mogna druvklasarna plockas. Efter en traditionell, lång skalmaceration under temperaturkontroll för att utvinna maximal färg och mjuka tanniner, mognar vinet i minst 12–18 månader på fina franska ekfat (barriques). Efterföljande vilar vinet på flaska i slottets historiska källare innan det släpps till försäljning. Denna omsorgsfulla process förvandlar vinet till en silkig, komplex och fullständigt harmonisk upplevelse.

Smakprofil

• Färg: Djup och intensiv rubinröd, som med åldern utvecklar vackra, aristokratiska granatröda nyanser i glaset.

• Doft: Rik, komplex och fängslande. Bouqueten öppnar upp med mogna mörka frukter som svarta vinbär, björnbär och torkade plommon, vackert sammanvävda med eleganta noter av vanilj, mörk choklad, cederträ, tobak och en diskret antydan till kryddörter.

• Smak: Fyllig, harmonisk och otroligt välstrukturerad i gommen. Den rika, mörka bärfrukten smälter perfekt samman med fasta men sammetslena tanniner och en balanserad syra. Eftersmaken är extremt lång, varm och komplex med kvardröjande noter av kryddor, kakao och ädelträ.

Tekniska specifikationer