Champagne Claude MICHEZ Brut Grande Réserve – Franskt hantverk och 4 års tålamod

Komplexitet, krämig textur och gastronomisk elegans Tack vare den långa lagringen på jästfällningen utvecklar denna champagne en underbar rundhet och en rik, fyllig munkänsla. Med en torr och exakt dosering (Brut på ca 6 g/l restsocker) bevarar vinet en fantastisk syra och en delikat, jodliknande mineralitet. Detta gör den inte bara till en sublim aperitif, utan också till ett ytterst mångsidigt matvin som har kraften att skära igenom fetman i rätter med anka, ljust kött eller grillade skaldjur.

Smakprofil

• Färg: Vacker, strålande ljus och gyllene i glaset med extremt fina och ihållande bubblor.

• Doft: Delikat, elegant och djup. Doften bjuder på klassiska autolytiska noter av nybakat briochebröd och rostade nötter, som blandas med mogen gul frukt och en frisk touch av citrus.

• Smak: Härligt frisk, fyllig och intensiv på gommen. Man förnimmer en strålande balans mellan den krämiga fylligheten från Pinot-druvorna och den krispiga, mineraliska elegansen från Chardonnay. Eftersmaken är mycket lång, harmonisk och behagligt ihållande.

Tekniska specifikationer