Conti di Buscareto Ammazzaconte Verdicchio Riserva DOCG – 100% Verdicchio

En exklusiv Riserva med kropp och själ

Från de absolut bästa och äldsta vingårdarna i hjärtat av Castelli di Jesi-zonen i Marche skapar Conti di Buscareto denna exceptionella Verdicchio Riserva DOCG. Namnet ”Ammazzaconte” (grevedödaren) vittnar om ett vin med massor av kraft, karaktär och en oslagbar elegans. Druvorna skördas medvetet en aning sent för att uppnå maximal aromatisk koncentration och komplexitet.

Komplex lagring och stor struktur

Ammazzaconte utmärker sig markant genom sin kompromisslösa tillverkning. Efter ett strikt urval av druvorna genomgår vinet en temperaturkontrollerad jäsning. För att ge vinet dess karaktäristiska djup, krämiga textur och långa livslängd lagras det i över ett år på sin fina jästfällning (sur lie) på både ståltankar och till en viss del på ekfat. Efterföljande mognar vinet ytterligare på flaska innan det släpps till försäljning. Denna process integrerar syran perfekt och utvecklar en sällsynt komplexitet, vilket gör vinet extremt lagringsdugligt.

Smakprofil

• Färg: Intensiv, djup halmgul med gyllene reflexer som vittnar om dess mognad och struktur.

• Doft: Rik, komplex och omslutande. Doften öppnar upp med noter av mogen gul persika, torkad aprikos och citrus, efterföljt av eleganta inslag av honung, vilda örtkryddor, flinta och en delikat underton av rostade nötter och vanilj.

• Smak: Fyllig, mjuk och intensiv på gommen med en fantastisk balans. Vinet har en vacker, strukturerad syra som harmonierar perfekt med en rik, nästan krämig textur. Eftersmaken är extremt lång och mineralisk, och rundas av med den klassiska, sofistikerade tonen av bittermandel i en upphöjd version.

Tekniska specifikationer