Conti di Buscareto Rosé Spumante Brut – Elegant mousserande rosé från Marche

En sällsynt pärla från hjärtat av Marche Conti di Buscareto Rosé Spumante är ett strålande bevis på hur tradition och innovation kan smälta samman. Vinet är framställt av 100% Lacrima (Lacrima di Morro d’Alba), en sällsynt och extremt aromatisk druvsort som nästan uteslutande växer i provinsen Ancona i Marche. Tack vare den kalk- och lerrika jordmånen och den exakta temperaturstyrningen lyckas Conti di Buscareto fånga druvans explosiva och parfymerade blomsterkaraktär i denna mousserande utgåva.

Charmat-metoden med fokus på de fina aromerna Efter en skonsam skörd och en mycket kort skalmaceration för att utvinna den känsliga, ljusrosa färgen, jäser musten vid låga temperaturer. Andra jäsningen sker på temperaturkontrollerade trycktankar (Charmat-metoden). Denna process övervakas noggrant för att bevara de primära, blommiga aromerna intakta, samtidigt som det skapas en krämig och behaglig mousse (perlage). Som en ”Brut” framstår vinet som härligt torrt, friskt och med en fantastiskt fin balans.

Smakprofil

• Färg: Vacker, känslig ljusrosa (soft pink) med fina, talrika och ihållande bubblor.

• Doft: Extremt inbjudande, intensiv och aromatisk. Näsan domineras av färska röda bär som hallon och smultron, vackert sammanvävda med blommiga toner av rosor, violer och en antydan till salvia.

• Smak: Frisk, torr och otroligt livlig i gommen. Den aromatiska doften följs vackert upp i smaken, där den friska syran ger vinet en härlig nerv och elegans. Eftersmaken är ren, fruktig och behagligt uppfriskande.

Tekniska specifikationer