Fattoria di Poggerino ”Il Labirinto” Toscana IGT – 100% Sangiovese
kr286,75
En elegant, frugtig og autentisk toscansk rødvin fra hjertet af Radda in Chianti. Il Labirinto fra Fattoria di Poggerino er lavet på 100% Sangiovese og lagret på vintanke af beton, hvilket bevarer druens rene, friske karakter. Perfekt til dig, der elsker klassisk italiensk elegance med bløde tanniner og masser af rød frugt.
Tillgänglighet: <i class="fa fa-lg fa-check " style="color:#6FA64C;"></i> Produktet er på lager
Ytterligare produktinformation
Håndværk og tradition fra Radda in Chianti
Il Labirinto Toscana IGT er en hyldest til Sangiovese-druens sande væsen. Druerne dyrkes i de bjergrige og stenrige jorde i Radda in Chianti, et af de absolut bedste områder i Toscana. Hver eneste klase høstes manuelt i slutningen af september for at sikre den optimale modenhed.
Naturlig vinfikation på betontanke
Fattoria di Poggerino sværger til det naturlige håndværk. Gæringen starter spontant uden tilsætning af kulturgær og foregår ved kontrollerede temperaturer på 28°-30°C. Hele processen, inklusive 25 dages udblødning (maceration) med manuel ”pumping over”, foregår på traditionelle betontanke. Efter den malolaktiske gæring modner vinen i 10 måneder, før den tappes på flaske. Resultatet er en usædvanlig ren vin, hvor træfade ikke skygger for den flotte frugt.
Smagsprofil
Farve: Strålende og intens rubinrød.
Duft & Smag: Næsen og ganen forkæles af friske noter af røde bær (kirsebær og hindbær).
Struktur: Vinen har en fantastisk balance med sødmefulde, bløde og vedvarende tanniner, der gør den utrolig indbydende.
Tekniske Specifikationer
| Vikt | 1,5 kg |
|---|---|
| Alkoholprocent | 13,5% |
| År | |
| Drue | |
| Serveringstemperatur | 16 – 17 ° |
| Passar bra med | Bagt lasagne, Kalv |
