Romano Vini Gaia Spumante Extra Dry – Ekologiskt mousserande vin från Sicilien

Sicilianska bubblor med ekologiskt hjärta Med ”Gaia” Spumante bevisar Romano Vini att Sicilien även kan leverera mousserande viner av otroligt hög kvalitet och med stor, charmig karaktär. Druvorna odlas enligt certifierade ekologiska principer i de böljande landskapen på nordvästra Sicilien. Här drar vinstockarna nytta av de varma soltimmarna under dagen och de svala briserna från Medelhavet under natten, vilket är det perfekta receptet för att bevara druvornas vitala friskhet och fruktiga aromer.

Charmat-metoden: Fokus på friskhet och frukt Vinet framställs enligt den traditionella Charmat-metoden (tankmetoden), där den andra jäsningen sker på temperaturkontrollerade trycktankar av stål. Denna process bidrar till att bevara vinets omedelbara, primära frukttoner och skapa de fina, livliga bubblorna (perlage). Som en ”Extra Dry” har denna spumante en genialisk balans mellan en diskret, rund fruktsötma och en krispig, renande syra, vilket gör den otroligt harmonisk och lättdrucken.

Smakprofil

• Färg: Ljust strågul med fina, ihållande och strålande bubblor.

• Doft: Mycket elegant, frisk och aromatisk. Näsan möts av fina nyanser av vita blommor, jasmin, krispiga gröna äpplen och saftiga päron, snyggt avrundat med en frisk touch av citrus.

• Smak: Mjuk, krämig och härligt livlig i gommen. Den lätta fruktsötman är perfekt integrerad och balanseras vackert av en krispig friskhet. Eftersmaken är ren, fruktig och lämnar en omedelbar längtan efter ännu en klunk.

Tekniska specifikationer