Champagne La Villeseniere Rosé de Saignée – Exklusiv och fyllig Champagne

Hantverk och sällsynt lyx: Äkta Rosé de Saignée

Medan majoriteten av all rosé-Champagne framställs genom att blanda vitt vin med en liten del rött vin, går Champagne La Villeseniere den kompromisslösa och traditionella vägen. Deras Rosé de Saignée skapas genom att musten genomgår en kortvarig skalmaceration i 24–36 timmar, tills den uppnår sin naturliga, djupa färg och komplexa aromprofil. Det är en svår och riskfylld teknik som kräver enorm expertis, men resultatet är en Champagne med ett oöverträffat djup, fruktintensitet och karaktär.

100 % Pinot Noir med kraft och elegans

Vinet är gjort uteslutande på Pinot Noir-druvor, som är kända för att tillföra Champagne struktur, ryggrad och en fabelaktig fruktkoncentration. Druvorna handplockas varsamt från vinhusets egna parceller, där den kalkrika jordmånen säkerställer att vinet bevarar en vacker, mineralisk friskhet mitt i all sin rikedom. Efter den traditionella andra jäsningen på flaska lagras Champagnen i källaren under flera år för att utveckla sina fina, krämiga bubblor och komplexa lager av mogen frukt och brioche.

Smakprofil

• Färg: Vacker, djup och intensiv hallonröd med strålande laxrosa reflexer och fina, långvariga bubblor.

• Doft: Rik, charmig och expressiv bouquet fylld med mogna smultron, hallon, svarta vinbär och saftiga granatäpplen, vackert kompletterat av subtila blommiga undertoner och ett stänk av varma kryddor.

• Smak: Kraftfull, fyllig och fabelaktigt strukturerad på gommen. Vinet levererar en fantastisk balans mellan den generösa, röda fruktintensiteten och en precis, livlig syra. Eftersmaken är lång, vinös och behagligt frisk med en fin, mineralisk underton.

Tekniska specifikationer