Podere Giardino Lamoni Toscana IGT – 100% Autentisk Super-Toscaner

En genopdaget toscansk skat i glasset

Fra det passionerede og kompromisløse vinhus Podere Giardino i hjertet af Toscana præsenteres her en sand revolution af en ”Super-Toscaner”. Hvor mange andre producenter i regionen tyr til klassiske franske druer som Merlot eller Cabernet til deres IGT-vine, har Podere Giardino med Lamoni valgt at gå en helt anden og dybt autentisk vej. Vinen er nemlig skabt på et unikt blend af de to ekstremt sjældne, indfødte toscanske druesorter: Foglia Tonda og Pugnitello. Disse druer var i årtier næsten uddøde, men er genopstået, fordi de leverer en uovertruffen dybde, tæthed og en helt særlig lokal identitet.

Et år på fransk eg for perfekt harmoni

Både Foglia Tonda og Pugnitello er kendt for at give vine med en intens, mørk farve, god syre og rige, faste tanniner. For at samle disse vitale og autentiske kræfter, lagres Lamoni i et helt år på fine franske egetræsfade (rovere francese). Fadlagringen runder de tætte tanniner smukt af og tilfører vinen en sofistikeret kompleksitet, uden at overskygge druernes oprindelige, dybe og krydrede frugtkarakter.

Smagsprofil

• Farve: Meget dyb, intens og næsten uigennemtrængelig rubinrød med smukke mørkelilla reflekser.

• Duft: Kraftig, original og fascinerende kompleks. Duften åbner op med mørke, modne skovbær, vilde brombær og blommer, tæt fulgt af krydrede undertoner af læder, sort peber, lakrids og et elegant, velintegreret strejf av vanilje og toast fra den franske eg.

• Smag: Fyldig, koncentreret og med en fantastisk struktur på ganen. Den rige, mørke bærfrugt bakkes eminent op af en flot syre og faste, men fløjlsbløde tanniner. Eftersmagen er utrolig lang, varm og efterlader en dyb, krydret og meget harmonisk finish.

4. Tekniske Specifikationer