Podere Giardino Rosso di Montalcino DOC – 100% Sangiovese

En ”Baby-Brunello” med masser af energi og elegance

Fra de samme solrige, højtbeliggende skråninger i Montalcino, hvor Podere Giardino skaber deres legendariske Brunello, kommer denne levende og super indbydende Rosso di Montalcino. Vinen er skabt på 100% Sangiovese Grosso (lokalt kaldet Brunello) og dyrkes under samme kompromisløse pleje af Baron Ciani Bassetti-familien. Jordbunden, der er rig på skifer og kalk, giver druerne den klassiske toscanske elegance og en flot mineralsk rygrad.

Friskhed og frugt i højsædet

Hvor Brunelloen kræver mange års tålmodig fadlagring for at tæmme de massive tanniner, er målet med en Rosso di Montalcino at indfange druens friske, saftige og primære frugtkarakter. Efter en omhyggelig høst og en temperaturstyret gæring, modnes vinen i kortere tid på egetræsfade inden den frigives. Dette kortere ophold på fad runder vinen perfekt af og integrerer tanninerne, men efterlader Sangiovesens sprøde, røde bærsmag helt intakt. Resultatet er en usædvanlig elegant rødvin med masser af drikkeglæde fra dag ét.

Smagsprofil

• Farve: Flot, klar og intens rubinrød med strålende reflekser i glasset.

• Duft: Meget imødekommende, frisk og delikat krydret. Duften strømmer op med friske røde maraskakirsebær, hindbær og vilde blommer, smukt suppleret af florale undertoner af violer og et diskret strejf af tørrede krydderurter og let fad.

• Smag: Saftig, frisk og fantastisk balanceret på ganen. Vinen har en mellemfyldig krop med en herlig, levende syre og fine, velintegrerede tanniner, der giver en flot struktur. Eftersmagen er ren, lang og efterlader en læskende, frugtig og behagelig finish, der minder om den toscanske sol.

4. Tekniske Specifikationer