Podere Giardino Trebbiano – Sant’Antimo DOC Bianco

En vitvinsjuvel från hjärtat av Montalcino

Även om Montalcino är världsberömt för sina monumentala röda viner, döljer området under den exklusiva appellationen Sant’Antimo DOC en sann vitvinsjuvel. Från det hängivna och oberoende vinhuset Podere Giardino kommer denna kristallklara och otroligt inbjudande Trebbiano. Sant’Antimo-appellationen är uppkallad efter det berömda och vackra historiska klostret i området, och tillåter producenterna att skapa toppvita viner på de absolut bästa parcellerna i regionen. Det ger en Trebbiano med betydligt mer djup, karaktär och klass än ett traditionellt regionalt vitt vin.

Ren ståltanksvinifiering för maximal precision

Hos Podere Giardino behandlas druvorna med största varsamhet för att skydda den fina, komplexa aromprofilen som det unika terroiret bidrar med. Efter en omsorgsfull skörd pressas druvorna försiktigt, och musten jäser under sträng temperaturkontroll uteslutande på rostfria ståltankar. Vinet ser medvetet aldrig ekfat – på så sätt säkerställer man att vinet bevarar sin fullständigt rena, ursprungstypiska fruktkaraktär och den levande, mineraliska syran som gör vinet så fantastiskt läskande och elegant.

Smakprofil

• Färg: Vacker, ljus och strålande halmgul med fina, kristallklara gröna reflexer i glaset.

• Doft: Mycket frisk, fin och elegant komplex. Doften öppnar upp med delikata aromer av krispiga gröna äpplen, mogen vit persika och saftig citrus, vackert kompletterat av blommiga undertoner av vita blommor och en fin mineralitet.

• Smak: Krispig, torr och fantastiskt levande på gommen. Vinet har en fin och harmonisk kropp, där den friska fruktsmaken hålls i perfekt balans av en renande syra och en mycket fin, salt mineralitet som vittnar om den rika jordmånen i Montalcino. Eftersmaken är ren, lång och otroligt uppfriskande.

Tekniska specifikationer