Poggerino ”Aurora” Rosato IGT – Ekologisk och krispig toscansk rosé

Karaktärsfull rosé med själen från Radda in Chianti

Vem säger att Sangiovese bara passar till kraftfulla rödviner? Med ”Aurora” visar Poggerino hur druvan kan förvandlas till ett av Toscanas mest eleganta och karaktärsfulla roséviner. Druvorna odlas helt ekologiskt på de svala, högt belägna vingårdarna i Radda, vilket säkerställer att vinet bevarar en fantastisk naturlig syra, nerv och energi.

Varsam pressning och fokus på friskhet

Efter en tidig och omsorgsfull manuell skörd pressas druvorna mycket varsamt, och musten genomgår en kort kallmaceration för att utvinna precis rätt ljusa färg och de fina aromerna. Vinet jäser och lagras uteslutande på temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara den rena, krispiga fruktkaraktären och den intensiva mineraliteten, som härstammar direkt från den steniga ”galestro”-jordmånen.

Smakprofil

• Färg: Vacker, levande och ljus laxrosa (lökskalsfärgad) med strålande reflexer.

• Doft: Intensiv och förförisk doft med fräscha aromer av vilda hallon, smultron och krispiga röda vinbär, vackert kompletterat av blommiga undertoner av rosenblad, citrusfrukter och en salt mineralitet.

• Smak: Torr, läskande och extremt uppfriskande på gommen. Vinet har en fin struktur och en saftig fruktighet som balanseras mästerligt av en krispig, levande syra. Eftersmaken är lång, ren och efterlämnar en härlig, uppfriskande mineralisk finish.

Tekniska specifikationer