Poggerino Spumante Brut Nature – Exklusiva Sangiovese-bubblor från Radda i Chianti

Hantverk och toskansk själ från Radda i Chianti

Från de högt belägna och steniga vingårdarna i Radda i Chianti presenterar Poggerino här en sann sällsynthet: ett mousserande vin gjort uteslutande på Toscanas kungadruva, Sangiovese (Blanc de Noirs / Rosé de Noirs). Poggerino är känt för sin kompromisslösa ekologiska filosofi, och denna Spumante är inget undantag. Druvorna skördas tidigt för att bevara en krispig och intensiv syra, vilket lägger grunden för vinets enorma elegans.

Metodo Classico: Lång lagring utan tillsatt socker

Vinet är framställt enligt den traditionella metoden (Metodo Classico), där den andra jäsningen sker på flaskan. Efter minst 24–36 månaders lagring på jästfällningen degorgeras vinet som en Brut Nature (också känd som Pas Dosé eller Zero Dosage). Detta innebär att absolut inget extra socker tillsätts vid dégorgement. Resultatet är ett transparent, rent och knastertorrt mousserande vin som andas kvalitet och terroir.

Smakprofil

• Färg: Vackert ljus kopparfärgad eller ljust laxrosa med extremt fina och ihållande bubblor.

• Doft: Komplex och förförisk doft med aromer av krispiga röda äpplen, hallon, torkade blommor och eleganta undertoner av nybakad brioche, jäst och flinta.

• Smak: Knastertorr, vertikal och otroligt frisk i gommen. Syran är levande och perfekt integrerad med en krämig textur. Eftersmaken är lång, mineralisk och lämnar ett delikat inslag av bær och saltad mandel.

Tekniska specifikationer