Castello di Roncade Rosso dell’Arnasa DOC

Fransk elegans möter venetianskt terroir

En hyllning till floden Arnasa och Merlot-druvan

Rosso dell’Arnasa har fått sitt namn från den lilla floden Arnasa, som slingrar sig genom landskapet nära slottets vingårdar i Treviso-provinsen. Detta rödvin är en ren hyllning till Merlot-druvan, som här odlas i den mineralrika flodbäddsjordmånen. Castello di Roncade lyckas utnyttja druvans fulla potential och skapar ett vin som vackert förenar den franska druvans medfödda elegans och mjukhet med det stolta, norditalienska terroiret under den kontrollerade ursprungsbeteckningen Venezia DOC.

12 månaders lagring på franska ekfat

Efter en omsorgsfull skörd och en temperaturkontrollerad jäsning med lång urlakning (maceration) för att utvinna de finaste färg- och smakämnena, genomgår vinet en klassisk mognadsprocess. Det lagras i ett helt år (12 månader) på utvalda franska ekfat (rovere). Denna precisa fatlagring avrundar vinet till perfektion, integrerar de mjuka tanninerna och tillför komplexa, kryddiga toner, utan att vinet mister sin saftiga och rika fruktkaraktär.

Smakprofil

• Färg: Djup, intensiv rubinröd med vackra, mogna granatröda nyanser i glasets kant.

• Doft: Rik, varm och ytterst charmig. Doften öppnar upp med intensiva aromer av mogna mörka körsbär, saftiga plommon och svarta vinbär, som elegant blandar sig med noter av mörk choklad, söt tobak och en delikat kryddig touch av vanilj och kanel från det franska ekfatet.

• Smak: Fyllig, rund och fantastiskt sammetslen i gommen. Vinet besitter en härlig fruktsötma som hålls i perfekt balans av en välbalanserad syra och mogna, silkeslena tanniner. Eftersmaken är lång, harmonisk och behagligt ihållande med en elegant touch av kakao och fina kryddor.

Tekniska specifikationer