Terre di Grassaga Manzoni Bianco 08 IGT – Historisk korsning med unik karaktär

Historisk korsning med unik karaktär Manzoni Bianco (Incrocio Manzoni 6.0.13) är en av Venetos mest stolta vitvinshemligheter. Druvan skapades på 1930-talet av professor Luigi Manzoni genom att korsa Riesling Renano och Pinot Bianco. Från Terre di Grassagas vinodlingar i östra Veneto, där jorden är rik på lera och mineraler, föds denna druva på nytt i ett vin med extrem elegans, vacker struktur och en fantastisk lagringspotential.

Djup, balans och salt mineralitet ”08” på etiketten refererar till den specifika vingård där druvorna skördas vid optimal mognad. Efter en skonsam pressning jäser och mognar vinet på temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara druvans unika aromatiska renhet och krispiga syra. Resultatet är ett vitt vin med en ovanligt vacker kropp och en intensitet som gör det till en sann upplevelse för vinälskare som söker något utöver det vanliga.

Smakprofil

• Färg: Intensivt strågul med vackra, gyllene och levande reflexer.

• Doft: Rik, komplex och elegant. Doften öppnar upp med noter av mogen persika, aprikos och tropisk frukt, följt av aromatiska inslag av salvia, vita blommor och en subtil, petroleumliknande mineralitet från Riesling-arvet.

• Smak: Fyllig, krämig och intensiv på gommen med en fantastisk balans. Den rika fruktstrukturen hålls perfekt i schack av en krispig syra och en markerad, salt mineralitet som ger vinet en lång, ren och ytterst behaglig eftersmak.

Tekniska specifikationer