Terre di Grassaga Venum Rosso – Kraftfull och elegant rödvin från Veneto

Enastående terroir från ett unikt ”cru” i Veneto

Venum stammar från det soliga och fruktbara mikroklimatet hos Terre di Grassaga, där jordmånen består av en idealisk kombination av lera och det karakteristiska kalkrika ”caranto”. Vingården producerar endast vin under de absolut bästa årgångarna, vilket säkrar en kompromisslös kvalitet. Venum är skapat på en noga utvald blend av druvorna Sagrantino, Merlot och Cabernet, som förenar kraft, struktur och elegans i särklass.

Långtidshållbar lagring på ek- och körsbärsträ

Efter en omsorgsfull avstjälkning och skalmaceration jäser vinet först på traditionella, emaljerade betongtankar i cirka 12 månader. Därefter mognar Venum ytterligare 12 månader på mindre fat (botticelle och tonneaux) av både ek- och körsbärsträ, innan det avrundas med hela 24 månaders flasklagring. Denna komplexa process integrerar tanninerna perfekt och tillför vinet ett fängslande djup samt en fantastisk lagringspotential.

Smakprofil

• Färg: Intensiv och djup rubinröd.

• Doft: Mycket markant, intensiv och komplex. Doftbilden öppnar med mogna röda och mörka bär – från marmelad till frukt i sprit – efterföljt av kryddiga undertoner av kanel, vitpeppar samt mineraliska inslag av grafit.

• Smak: Ett rödvin med enorm struktur, stor fyllighet och en levande, ihållande karaktär. I munnen upplevs ett vackert, moget tanninbett som balanseras mästerligt av en inbjudande friskhet. Eftersmaken är lång, harmonisk och varm.

Tekniska specifikationer