07 cuvvé oro 2018 Brut Nature

kr210,00

Farve: Lys strågul med grønlige reflekser
Næse: Frisk, intens med vedvarende strejf af modent gyldent æble og friskskrællet pære
Karakteristik: Tør, frugtig, velsmagende, afbalanceret og med fremragende vedholdenhed. Meget fin og vedvarende perlage

Passande för

Aperitif

Sushi

Tillgänglighet: <i class="fa fa-lg fa-check " style="color:#6FA64C;"></i> Produktet er på lager

Ytterligare produktinformation

Da 2018-årgangen var meget positiv, tillod producenten, at vinen blev fremstillet efter metoden ”vinificering i reduktion”. Reduktionsvinificering er en teknik, hvor man undgår, at mosten og vinen kommer i kontakt med luft under alle stadier af produktionsprocessen fra høst til aftapning. Anvendelsen af ​​vinificering i reduktion gør det også muligt i høj grad at reducere brugen af ​​svovl, hvis ikke helt at eliminere det. I dette tilfælde er der ikke tilsat sulfitter (kun det nødvendige til flaskeopbevaring). Hele processen foregår i en autoklave tank ved kontrolleret temperatur og under tryk i 9 måneder ( Chermant lungo). Alkoholgæring foregår med udvalgt gær og uden tilsætning af sukkerarter (nature).

Vinen er lavet af Pinot Bianco og Incrocio Manzoni 6.0.13 (Manzoni Bianco). Manuel høst med brug af kun små kasser i de første dage af september. Maksimalt udbytte er 7 tons pr hektar.

Vikt 1,5 kg
År

Alkoholprocent

12%

Drue

,

Serveringstemperatur

8 – 10 °C

volym

0.75l

Passar bra med

Ægge-baseret pasta, Aperitif, Asparges, Fisk, forretter baseret på urter

Scroll to Top

Tänk på att du måste vara 20 år för att köpa varor som innehåller alkohol hos Groth & Persson

Är du över 20 år?

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.