Ilaria Passito (Dessertvin)

Artikelnummer 20 Kategorier , ,

kr210,00

Farve: Mørk, intens, uigennemtrængelig rubinrød med antydninger af violet
Næse: syltede frugter, kirsebær marmalade med balsamico noter, grønne krydderier og lette noter af brombær
Karakteristik: Moden frugt, kirsebær, brombær, marmelade, rosin dufte, kaffe. Sød, behagelig frisk, god vedholdenhed.

 

 

Passande för

Brie ost, Urte ost

Tørre kager og småkager, mørk chokolade

Tillgänglighet: <i class="fa fa-lg fa-check " style="color:#6FA64C;"></i> Produktet er på lager

Ytterligare produktinformation

Vino passito, eller rosin vin, er en vin fremstillet af druer, der er blevet tørret for at opnå koncentreret saft. Disse vine er næsten altid anført på listen over særlige vine, men fra et regulatorisk synspunkt betragtes de som normale vine, da de efter vinfremstillingen og før de bringes ud på markedet, ikke undergår yderligere teknisk arbejde eller tilsætning af andre komponenter. Vinen bliver faktisk fremstillet ved hjælp af de samme vinfremstillingsteknikker, der anvendes til normale vine, med den eneste forskel, at druerne før vinfremstillingen er udsat for en periode mere eller mindre lang til udtørring, dvs. en reduktion eller eliminering af vand (dehydrering) til stede i bærret. Formålet med denne procedure er at underkaste druerne for en overmodning med henblik på at koncentrere adskillige stoffer i bærret, såsom sukkerarter, organiske syrer, mineralsalte og dufte.

Vikt 1 kg
År

Alkoholprocent

15%

Drue

Serveringstemperatur

10 – 12 °C

volym

0,5l

Scroll to Top

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.