Dennis Bach Groth i det lyserøde køkken
Så har Dennis Bach Groth været med i det lyserøde Køkken. Her bliver der lavet den klassiske italienske ret ”Aglio, Olio e Peperoncino”, og vinen er selvfølgelig Pinot Grigio fra Castello di Roncade.
Vin
Et godt og rørende bog foredrag – Baronen og Det halve Vinslot 06/05/23
Foredrag med Dennis Bach Groth, Baronen og det halve vinslot.
Dennis Bach Groth i den lyserøde Taxi
Se dette sjove indslag, da Dennis Bach Groth kørte med Ellie fra Den lyserøde Taxi.
Barolo er blandt de mest værdsatte og velkendte italienske rødvine i verden. Men er du sikker på, at du ved alt om vinen?
Her afslører vi 5 punkter du bør vide: En af de ædleste piemontesiske vine, Barolo produceres udelukkende af Nebbiolo-druen. ”Kongen af vine eller kongernes vin”, som den også kaldes. Barolo er meget værdsat for sin stærke kultur, historie og traditioner, men frem for alt for det hårde arbejde, som ofte ligger bag produktionen af vinen. …
Poggerino, en historisk vingård i Radda in Chianti
Denne Chianti Classico Riserva “Bugialla” 2018 kommer fra den lille vingård Poggerino i hjertet af Radda in Chianti i Toscana. Det var her, jeg fandt mit første job i Italien, da jeg som ung og håbefuld mand valgte at udforske landet – en rejse, der varede 11 år. Siden da har jeg set mange smukke …
Poggerino, en historisk vingård i Radda in Chianti Läs mer »
Bianco Manzoni eller Incrocio Manzoni 6.0.13.
Historien bag denne hvidvin kan dateres tilbage til det 20. århundrede, hvor den blev udviklet af professor Luigi Manzoni, som lavede en krydsning af Riesling Renano og Pinot Bianco. Manzoni Bianco 08 fra Terre di Grassaga – 3000 flasker produceres årligt. https://grothpersson.dk/vare/manzoni-bianco-08-ny-jubilaeums-etiket/ Manzoni Bianco er en vidunderlig drue, der passer perfekt til det venetianske klima, …
Patriarca Prosecco rose
Denne rosé Prosecco ”Patriarca” er fremstillet af 85% af den traditionelle glera drue, der bruges til Prosecco. De sidste 15 % er Pinot Noir, som giver vinen farve, fordi mosten gærer på skallerne i nogle timer. Glera giver vinen blødhed og smag af hvid fersken, pære og lidt citrus, mens Pinot Noir giver vinen et …
Prosecco er guld
Prosecco er guld, olie, som en aktie, hvor værdien stiger og falder på børsen, men med et flot resultat hidtil, der har bragt en masse rigdom til vinproducenterne i Veneto. Prosecco er hurtigt blevet den mest eksporterede vin i verden, og har skabt en masse jobs og italiensk stolthed. I 2018 blev der ca. produceret …
